Teie ostukorv on tühi.
Kõrvits "Marina di Chioggia"
Kõrvits "Marina di Chioggia".
Viljaliha on kollane, vilja kaal 12–15 kg.
Viljaliha on kollane, vilja kaal 12–15 kg.
* "Marina di Chioggia" on üks kaunimaid ja omanäolisemaid kõrvitsaid. Itaallased peavad seda sorti mere pärandiks ja kutsuvad seda “Meremonstrumiks”.
Chioggia on väike linn Põhja-Itaalias Veneto piirkonnas Veneetsia lähedal. See koosneb kolmest saarest, mida ühendavad kanalid ja sillad.
Chioggia elanikud on alati tegelenud kalapüügiga ning hankinud iga päev, hoolimata ohtudest, merelt oma elatise.
Huvitav on see, et vaid 700 meetri kaugusel Chioggiast, üle lahe, asub Sottomarina küla.
Seal on inimesed juba ammustest aegadest tegelenud taimekasvatusega ja kasvatanud seda nüüdseks kuulsat kõrvitsat aastaid.
Chioggia ja Sottomarina vaheline sild ehitati alles eelmise sajandi 1920. aastatel.
Ja alles siis, kui kõrvitsat hakati kasvatama Chioggias, sai see oma praeguse nime.
Itaalias külvatakse seemned märtsis ja vilju hakatakse korjama juba juunis. Meil jõuavad viljad mai lõpus istutades tehnilise küpsuseni augusti lõpus.
Kõige suuremad eksemplarid kasvavad kuni 10 kg. Õigel ajal korjatuna säilivad need hästi kevadeni.
Taimed on väga jõulised ning reageerivad hästi viljakale mullale ja regulaarsele kastmisele.
See kõrvits on ka väga dekoratiivne. Itaallastel on komme hoida kõrvitsat kodus õnne ja külluse sümbolina,
mida seostatakse suure seemnete arvuga – viljakuse märgiga.
200 grammist kõrvitsast päevas piisab, et katta organismi igapäevased vajadused.
Madala kalorsuse ja suure kiudainesisalduse tõttu, mis keeb pehmeks ja on kergesti seeditav,
sobib kõrvits hästi ka kaalulangetusdieediks (mõõduka maitsestamise korral).
Seda valmistatakse riisi, juustu, vorsti, seente ja spinatiga, tehakse kreeme, suppe ja maitsvaid magustoite,
keetakse või küpsetatakse ahjus ning vahel magustatakse, või küpsetatakse lihtsalt pirukaid.
* Aias käitub kõrvits peremehelikult: võtab parima päikeselise koha ja kui silma pealt ära võtta, sirutab oma väädid teiste taimede peale – mässib end põõsa ümber, ronib puu otsa, hoiab kõvasti kõõlustega kinni ja ripub seal, täitudes mahlaka viljalihaga...
Kõrvits on pärit Kesk- ja Lõuna-Ameerika subtroopilistest piirkondadest. Euroopasse toodi see 15. sajandi lõpus, Venemaal hakati seda kasvatama alles 16. sajandil.
Selle hämmastava taime vormide ja liikide mitmekesisus võimaldab leida talle väga erinevaid kasutusviise.
Kõrvitsat kasutatakse mitte ainult toiduks. Seda on kasutatud rahvameditsiinis ning sellest tehakse nõusid, anumaid õli ja kuivainete hoidmiseks, mänguasju, kõristid ja muusikainstrumente. Moldovas kasutatakse suuri kõrvitsaid näiteks ka kurkide hapendamise anumaina.
